发布时间2025-06-08 03:01
大麦和小麦的口感各有特点，具体哪个更劲道取决于个人口味和烹饪方法。
大麦的口感通常较为劲道，它的纤维含量较高，煮熟后口感比较粗糙，具有一定的嚼劲。大麦适合用来做粥、饭或者发酵成啤酒等。
小麦的口感则相对细腻，根据品种的不同，口感也有所差异。小麦粉制成的面包、面条等食品口感柔软，易于消化。但如果是全麦小麦，其口感也会比较粗，具有一定的嚼劲。
总的来说，大麦的口感通常比小麦更劲道，但具体还要看个人喜好和烹饪方式。
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