大麦和小麦的发芽率测定是评价种子质量的重要指标之一，以下是常用的发芽率测定方法：
准备工作
- 种子准备：首先将种子在室温下晾干，去除破损或异常的种子。
- 发芽皿：准备发芽皿或发芽盒，内铺滤纸或沙子。
- 消毒：使用75%的酒精或0.1%的高锰酸钾溶液对发芽皿进行消毒。
发芽率测定步骤
- 种子放置：将种子均匀地放入发芽皿中，每皿放置的种子数量通常在10到20粒之间。
- 覆盖：在种子上覆盖湿布或湿滤纸，确保种子湿润。
- 温度控制：将发芽皿放置在恒温条件下，大麦和小麦最适宜的发芽温度一般为20-25℃。
- 湿度控制：保持发芽皿内的湿度适中，可以通过喷水来保持。
- 发芽时间：通常在播种后的3-7天内观察发芽情况。
观察与记录
- 发芽标志：当种子露出白色幼芽且芽长超过种子长度的一半时，视为发芽。
- 统计：每天统计发芽的种子数，连续观察5天。
- 计算发芽率：发芽率（%）= 发芽种子数 / 播种种子数 × 100%。
注意事项
- 种子均匀性：确保种子均匀分布，避免局部密集导致氧气不足。
- 环境一致性：尽量保持温度和湿度的一致性，减少误差。
- 重复测试：为了确保结果的准确性，建议重复进行测试。
通过上述步骤，可以科学地测定大麦和小麦的发芽率，为种子质量评价提供依据。
