大麦和小麦的发芽率指标存在一些差异，主要体现在以下几个方面：
发芽条件：
- 大麦：大麦的发芽条件相对宽松，通常在温度为15-25℃、相对湿度为60-70%的条件下即可发芽。
- 小麦：小麦的发芽条件较为严格，通常需要温度在20-25℃、相对湿度为70-80%的条件下才能正常发芽。
发芽时间：
- 大麦：大麦的发芽时间相对较短，通常在2-3天内即可发芽。
- 小麦：小麦的发芽时间较长，通常需要3-5天才能发芽。
发芽率计算：
- 大麦：发芽率是指在一定条件下，在一定时间内发芽的种子数与供试种子总数的百分比。
- 小麦：发芽率的计算方法与大麦类似，但小麦的发芽率通常要求更高，一般要求发芽率在95%以上。
发芽势：
- 大麦：大麦的发芽势相对较低，一般在70-80%之间。
- 小麦：小麦的发芽势较高，一般在85-95%之间。
发芽指数：
- 大麦：大麦的发芽指数通常在50-60之间。
- 小麦：小麦的发芽指数较高，一般在60-70之间。
综上所述，大麦和小麦的发芽率指标在发芽条件、发芽时间、发芽率计算、发芽势和发芽指数等方面存在一定的差异。在实际应用中，应根据具体情况选择合适的发芽率指标来评估种子质量。
