发布时间2025-06-07 17:45
大麦和小麦的加工工艺确实有所不同，下面是它们各自的基本加工流程：
小麦加工工艺：
大麦加工工艺：
至于大麦是否是没脱壳的小麦，这并不准确。大麦和小麦都属于禾本科植物，但它们是两种不同的作物。小麦在食用前通常会去壳，而大麦在食用前也需要去壳，但大麦的壳比小麦的壳更坚硬，需要更复杂的去壳工艺。大麦去壳后的麦粒可以直接食用，也可以磨成面粉。因此，大麦不是没脱壳的小麦，它们是两种不同的谷物。
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