大麦和小麦的别名在不同的地域有不同的叫法，以下是一些常见的地方性别名：
大麦
北方：
- 北方地区通常直接称其为“大麦”。
- 在一些地方，如东北，也可能会称为“麦子”。
南方：
- 在南方一些地区，大麦被称为“元麦”。
- 在四川等地，大麦被称为“青稞”。
小麦
北方：
- 北方地区通常直接称其为“小麦”。
- 在一些地方，如东北，也可能会称为“麦子”。
- 在内蒙古等地，小麦被称为“白麦”。
南方：
- 在南方一些地区，小麦被称为“红麦”。
- 在广东等地，小麦被称为“米麦”。
需要注意的是，这些别名在不同地区可能有所差异，而且随着时间的推移，一些叫法也可能发生变化。
