大麦和小麦作为我国传统的粮食作物，它们拥有丰富的别名和悠久的历史传承。以下是大麦和小麦别名的一些历史传承：
大麦的别名：
- 燕麦：古时大麦被称为燕麦，因为燕麦与大麦在形态上相似，都富含膳食纤维和蛋白质。
- 麦冬：在古代医书中，大麦有“麦冬”之称，因为其性甘、味苦，具有清热、除湿、利水、通乳等功效。
- 麦门冬：古时大麦也被称为麦门冬，与麦冬的区别在于麦门冬指的是大麦的子实。
小麦的别名：
- 麦子：小麦最常用的别名，因其颗粒小而得名。
- 白麦：古代小麦品种繁多，其中以白色品种为主，因此有“白麦”之称。
- 粗麦：与白麦相对，古代将小麦分为粗细两种，粗麦指小麦中的粗粒品种。
- 小米：在古代，小麦被称为“小米”，因为小麦颗粒小，质地柔软。
- 谷麦：古代将小麦与稻谷并称为“谷麦”，表示其重要的粮食地位。
这些别名反映了大麦和小麦在我国古代社会中的重要地位以及人们对它们的认知。随着历史的发展，一些别名逐渐消失，但部分仍然被人们所熟知和传承。
