大麦和小麦的储存期限与其储存温度有着密切的关系。以下是一些基本的关系：
温度对储存期限的影响：
- 低温储存：低温可以减缓小麦和大麦的代谢活动，从而延长其储存期限。在低温条件下，小麦和大麦的呼吸作用减弱，水分蒸发减少，微生物生长速度降低，这些因素都有助于保持粮食的新鲜度和营养价值。
- 常温储存：常温条件下，小麦和大麦的呼吸作用加快，水分蒸发增多，微生物生长速度加快，这些都会加速粮食的老化，缩短储存期限。
- 高温储存：高温条件下，小麦和大麦的代谢活动加剧，水分蒸发加快，微生物生长更加旺盛，容易导致粮食霉变和虫害，严重影响储存期限。
最佳储存温度：
- 小麦和大麦的最佳储存温度通常在0°C到5°C之间。在这个温度范围内，粮食的呼吸作用最弱，水分蒸发最少，微生物生长受到抑制，有利于保持粮食的品质。
温度对储存期限的影响具体数值：
- 在5°C的温度下，小麦和大麦的储存期限可以达到6到12个月。
- 在20°C的温度下，储存期限可能缩短到3到6个月。
- 在30°C的温度下，储存期限可能只有1到3个月。
综上所述，温度是影响大麦和小麦储存期限的重要因素。在储存过程中，应尽量控制温度在低温范围内，以确保粮食的品质和延长其储存期限。
