大麦和小麦白酒在储存时，需要注意以下条件以确保其品质和口感：
温度控制：
- 低温储存：白酒应储存在低温环境中，通常建议温度在10-20℃之间。过高或过低的温度都可能影响白酒的品质。
- 避免温度波动：温度的剧烈波动也会对白酒的品质产生不利影响，因此应尽量避免。
湿度控制：
- 适宜湿度：白酒储存环境的湿度应控制在60%-70%之间。过高的湿度可能导致白酒受潮，而过于干燥的环境则可能使白酒挥发，影响口感。
光照：
- 避免直射光：白酒应避免阳光直射，因为紫外线会破坏白酒中的成分，影响其品质。
通风：
- 良好通风：储存环境应保持良好的通风，以防止白酒因空气不流通而变质。
密封：
- 密封储存：白酒应存放在密封良好的容器中，避免与空气中的氧气接触，减少氧化反应。
避免震动：
- 平稳存放：储存时应避免震动，特别是剧烈的震动，这可能会破坏白酒的结构。
避免异味：
- 清洁环境：储存环境应保持清洁，避免与有异味的物品存放在一起，以免白酒吸收异味。
长期储存：
- 陈酿：对于长期储存的白酒，可以选择合适的容器和储存条件，让白酒进行自然陈酿，以提升其品质。
遵循上述储存条件，有助于保持大麦和小麦白酒的品质和口感。
