大麦和小麦白酒在口感上各有其独特风味，以下是一些主要特点：
大麦白酒
- 麦香浓郁：大麦白酒的酿造原料主要是大麦，因此酒体中会带有明显的麦香味。
- 口感醇厚：大麦的淀粉含量较高，使得大麦白酒的口感相对醇厚，回味悠长。
- 酒体饱满：大麦白酒的酒体较为饱满，口感丰满。
- 酒精度数较高：大麦白酒的酒精度数一般较高，口感较为辛辣。
小麦白酒
- 麦香细腻：小麦白酒的麦香味相对细腻，不如大麦白酒那么浓郁。
- 口感柔和：小麦的淀粉含量较低，使得小麦白酒的口感相对柔和，入口顺滑。
- 酒体轻盈：小麦白酒的酒体较为轻盈，口感清爽。
- 酒精度数适中：小麦白酒的酒精度数一般适中，口感较为温和。
总的来说，大麦白酒口感较为醇厚、饱满，而小麦白酒口感则相对柔和、轻盈。两者各有千秋，可以根据个人口味偏好选择。
