大麦和小麦熬粥都是适合作为早餐的选择，但它们各有特点，适合不同人群和口味：
大麦粥：
- 营养特点：大麦含有丰富的膳食纤维，对消化系统有益，同时含有B族维生素和矿物质，有助于提高饱腹感。
- 口感：大麦粥口感较粗，需要较长时间熬煮，煮出的粥口感较为稠厚。
- 适合人群：适合需要增加膳食纤维摄入、消化系统功能较弱或者想控制体重的人群。
小麦粥：
- 营养特点：小麦富含碳水化合物，是能量的良好来源，同时含有B族维生素、矿物质等。
- 口感：小麦粥口感较细，煮出的粥较为绵软，易于消化吸收。
- 适合人群：适合需要快速补充能量、消化功能较好或者喜欢细腻口感的人群。
总的来说，选择哪种熬粥作为早餐取决于以下因素：
- 个人口味：如果你偏好细腻的口感，可能更倾向于小麦粥；如果你喜欢粗粮口感，大麦粥可能更适合你。
- 健康状况：如果你的消化系统较弱，小麦粥可能更容易消化；如果你需要增加膳食纤维摄入，大麦粥是个不错的选择。
- 营养需求：根据你的营养需求，选择含有更多B族维生素和矿物质的粥种。
最终，两种粥都可以作为早餐，你可以根据自己的喜好和需求来选择。
