发布时间2025-06-06 17:45
大麦和小麦煮粥的口感各有特点，一般来说，小麦煮粥的口感会更绵软一些。小麦米（也称为小麦或白米）的颗粒在煮粥时会更加吸水膨胀，使得粥的质地更加粘稠和绵软。
而大麦的颗粒相对较硬，煮粥时吸水膨胀的效果没有小麦明显，因此大麦粥的口感可能会比较粗糙，不如小麦粥那样绵软。当然，这也取决于具体的煮粥时间和方法，不同的烹饪方式可能会影响最终的口感。
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