发布时间2025-05-28 20:06
在制作烤肉时，大麦发芽通常比小麦发芽更常用。大麦发芽，也就是所谓的“麦芽”，在啤酒酿造中是关键原料，但它在烤肉中也很有用。大麦发芽具有独特的甜味和轻微的麦香，这可以为烤肉增添风味。另外，大麦发芽还具有一定的消化吸收优势，有助于改善烤肉的整体口感。
相比之下，小麦发芽虽然也可以用于食品制作，但在烤肉中的应用并不普遍。因此，在烤肉时，大麦发芽是更常见的选择。
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