大麦

医用麦芽是大麦还是小麦的加工产物?

发布时间2025-04-22 14:34

医用麦芽通常是使用大麦经过发芽和干燥工艺加工而成的。在制作过程中,大麦先经过浸泡使种子吸水,然后发芽,发芽过程中,大麦中的淀粉会转化为可消化的糖分,形成麦芽糖。之后,将这些发芽的大麦干燥,就得到了麦芽。麦芽在医药领域常用于促进消化、帮助消化不良等。小麦的加工产物中也有类似的作用,但医用麦芽更常见的是以大麦为原料。