在北方麦田中，小麦和大麦各有其特点和适应性，选择哪个更适合农业现代化需要考虑多个因素：
生长环境适应性：
- 小麦：在中国北方，小麦是主要的粮食作物，具有较好的适应性，能够适应北方大部分地区的气候条件。
- 大麦：大麦适应性较广，但在中国北方，大麦种植面积相对较小，主要在东北、内蒙古等地种植。
产量和品质：
- 小麦：小麦在中国北方种植历史悠久，品种繁多，产量较高，品质优良，是北方重要的粮食来源。
- 大麦：大麦的产量相对较低，但品质优良，适合酿造啤酒等。
市场需求：
- 小麦：市场需求量大，是北方地区的主要粮食作物。
- 大麦：市场需求相对较小，主要用于酿造啤酒等。
农业现代化：
- 小麦：随着农业现代化的发展，小麦种植技术不断进步，如节水灌溉、病虫害防治、机械化种植等，有利于提高产量和品质。
- 大麦：虽然大麦种植技术也在不断进步，但相比小麦，农业现代化程度相对较低。
综上所述，从市场需求、生长环境适应性、产量和品质等方面来看，小麦在中国北方更适合农业现代化。当然，在实际种植过程中，应根据当地的具体情况（如气候、土壤、水资源等）和市场需求来选择合适的作物。
