倪海厦是中国著名的中医专家，他的解读通常结合中医理论来分析食物的营养成分及其对人体健康的影响。以下是关于大麦和浮小麦的营养成分及其在中医理论中的解读：
大麦
营养成分：
- 碳水化合物：大麦是碳水化合物的良好来源，包括可溶性纤维。
- 蛋白质：含有一定量的蛋白质，对维持肌肉和器官功能有益。
- 维生素B群：特别是B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）和叶酸。
- 矿物质：包括铁、镁、磷、钾和锌等。
- 膳食纤维：有助于消化和预防便秘。
中医解读：
在中医中，大麦被认为具有以下功效：
- 健脾养胃
- 活血化瘀
- 利尿消肿
- 预防和治疗消化不良、浮肿等
浮小麦
营养成分：
- 碳水化合物：与小麦相似，也是碳水化合物的来源。
- 蛋白质：含有蛋白质，但含量通常低于大麦。
- B族维生素：如B1、B2、B3等。
- 矿物质：包括铁、钙、镁、磷等。
- 膳食纤维：有助于消化和维持肠道健康。
中医解读：
在中医中，浮小麦被认为具有以下功效：
- 镇静安神
- 利尿
- 治疗心悸、失眠等
- 对心脏和神经系统有益
需要注意的是，中医理论强调的是食物的整体性和对人体平衡的影响，而非单一营养成分。在实际应用中，应结合个人体质和健康状况来选择食物。同时，对于食物的具体营养成分和中医功效，建议咨询专业中医师或营养师。
