大米糯米简称的药用价值？

大米和糯米作为传统主食，不仅营养丰富，在中医药理论中也有独特的药用价值。以下从中医角度对两者的药用特性及临床应用进行详细分析：

一、大米的药用价值

大米（粳米）性平味甘，归脾、胃经，具有以下功效：

1. 健脾养胃

大米能补中益气，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、腹泻。《本草纲目》记载其“通血脉，和五脏，好颜色”。煮粥后的米油（粥油）尤其滋补，适合病后体虚者调养。

2. 止泻固肠

炒焦的大米（焦米）可温脾止泻，对虚寒性腹泻、消化不良有效。焦米粥常用于调理慢性腹泻，尤其适合儿童和老人。

3. 滋阴生津

大米煮粥能养阴润燥，缓解口干烦渴。搭配杏仁或百合可止咳润肺，配生姜则能驱寒解表。

经典方剂应用：

二、糯米的药用价值

糯米性温味甘，归脾、胃、肺经，主要功效包括：

1. 温中补虚

糯米可暖脾胃、补中气，适用于脾胃虚寒引起的胃痛、食欲减退、慢性腹泻。《本草纲目》称其“止虚寒泄痢，缩小便，收自汗”。

2. 收涩固脱

糯米具有收敛作用，常用于自汗、盗汗、尿频等症状。例如，糯米与小麦麸同炒研末，米饮调服可治自汗。

3. 解毒透疹

传统医学用糯米辅助治疗痘疹，如《仁斋直指方》记载其“解毒，能酿而发之”。

经典方剂应用：

三、两者的区别与配伍应用

| 特性 | 大米 | 糯米 |

|-|--|--|

| 性味 | 甘平，偏平和 | 甘温，偏温热 |

| 适用体质 | 普遍适用，尤宜阴虚或湿热体质 | 适合虚寒体质，湿热痰火者忌用 |

| 消化特性 | 易消化，适合胃肠虚弱者 | 黏滞难化，过量易滞气 |

| 升糖指数 | 83.2（高） | 87.0（更高） |

常见药膳配伍：

四、注意事项

1. 禁忌人群：

2. 烹饪建议：

总结

大米和糯米在中医食疗中各具特色：大米以平和滋养见长，适合日常调养；糯米则以温补收敛为优，多用于虚寒证调理。合理搭配可兼顾营养与疗效，但需根据体质和病症选择，避免盲目进补。