大米和糯米筛除杂质的方法需要根据杂质类型、处理场景（家庭或工业）以及设备条件进行选择。以下是结合多种技术的综合解决方案：
一、家庭手工去杂方法
1. 基础筛选法
使用双层米筛（孔径约1.0-2.0mm），将米倒入筛中轻轻晃动，使米粒通过筛孔，而较大杂质如石子、草籽等留在筛面。对于木屑等轻质杂质，可倾斜筛子并用吹风机冷风辅助吹除。
水洗辅助：将米倒入盆中加水搅拌，利用浮力分离草籽、糠粉等轻杂质，再通过米筛过滤水分，重复2-3次。
2. 冷冻与浸泡法
若米中混入细小虫卵或难以筛选的杂质，可将米冷冻24小时，使虫卵变脆后筛除。或浸泡后利用膨胀差异手工挑拣。
二、工业化筛分技术
1. 多级振动筛选
采用振动清理筛（如专利CN109759174A中的设备），通过倾斜筛网和振动电机驱动，分离不同粒径的杂质。例如：上层筛网去除大颗粒杂质，下层筛网过滤碎米和粉尘。
除尘设计：搭配文丘里管和储气装置，利用负压吸走粉尘，减少扬尘污染。
2. 去石与磁选
使用去石机（如专利CN103721778A中的二级去石流程），通过重力分离和风力吹扫去除石子。磁选机可吸附金属碎屑。
3. 色选与分级
色选机通过高清摄像头识别异色颗粒（如霉变米），并用喷枪吹除。分离机则按粒径分级，如碎米（<0.5mm）单独包装。
三、特殊杂质处理
1. 重金属消减
工业流程中，使用水和重金属消减剂浸泡糯米，再通过超声波处理溶解砷、镉等有害物质。
2. 糠粉与碎米控制
调整筛网孔径（如1.0mm圆孔筛过滤糠粉），或采用振动筛+滤布的组合，防止碎米混杂。
四、设备维护与优化
1. 防堵塞措施
冬季筛网易结块，可预热米筛或加装橡胶球增加振动频率。定期清理排糠管道，保持通风。
2. 筛网选择
推荐食品级304不锈钢材质，耐腐蚀且易清洁。工业场景中可选择缠绕式滤芯或滚筒筛提高效率。
五、注意事项
家庭操作：避免用力搓洗破坏米粒，清洗后及时晾干筛具，防止生锈。
工业安全：定期检查振动筛支撑杆和弹簧，确保设备水平运行。
通过以上方法，可有效去除大米和糯米中的各类杂质。家庭用户以手工筛选结合水洗为主，工业场景则需结合多级机械处理和化学消减技术。
