推荐做法：温补养胃大米糯米皮
材料：
大米100克
糯米50克（糯米比例不宜过高，避免黏滞难消化）
温补食材：南瓜50克（养胃护黏膜）、山药30克（健脾）、红枣3颗（养血安神）
生姜汁5ml（散寒）或蜂蜜适量（调和口感，胃酸少者适用）
步骤：
1. 浸泡与磨浆：
大米和糯米提前浸泡4小时，沥干后加少量水磨成米浆（或用破壁机打成细腻糊状）。
南瓜、山药蒸熟捣泥；红枣去核切碎备用。
2. 蒸制米皮：
米浆倒入平底容器（如蒸盘），厚度约0.5cm，隔水蒸15-20分钟至凝固。
趁热将米皮切成条或包裹馅料（如南瓜山药泥）。
3. 搭配建议：
寒邪客胃型：淋少许姜汁或搭配高良姜汤（参考网页1的寒邪型胃痛方）。
脾胃虚弱型：佐以红枣枸杞汤，或撒少量红糖（温中补血）。
适用胃痛类型及原理
1. 脾胃虚寒型
表现：胃痛绵绵，喜温喜按，遇冷加重。
原理：糯米性温补中益气，搭配生姜、红枣可温中散寒。
2. 饮食停滞型
表现：胃胀嗳腐，消化不良。
调整：减少糯米比例，添加山楂泥或莱菔子粉（消食导滞）。
注意事项
1. 趁热食用：糯米冷却后黏性增加，加重消化负担，建议热食。
2. 分量控制：每次1碗（约200克）为宜，避免过量导致腹胀。
3. 禁忌人群：
胃酸过多或湿热体质者慎用（糯米可能加重泛酸）。
儿童、老人及术后患者需减少糯米比例，以大米为主。
其他养胃糯米食疗参考
糯米乌鸡姜汤：乌鸡腹腔填入糯米和生姜片炖煮，适合虚寒型胃痛。
山药糯米粥：山药、马蹄与糯米同煮，增强健脾效果。
通过合理搭配，大米糯米皮可作为温和的养胃食品，但需结合具体体质调整配料。若胃痛持续或加重，建议就医明确病因。
