一、基础比例参考
1. 常规搭配
若追求黏稠软糯的口感，大米与糯米的比例可控制在 3:1 至 1:1：
3:1（大米多）：适合消化能力较弱的人群，粥体较清爽，如网页2中建议的“避免糯米过多导致不消化”。
1:1（等量混合）：适合喜欢黏稠口感的食客，例如网页12中提到“加入糯米可增加黏性，使粥更香滑”。
2. 水量比例
总水量需根据米的总量调整，一般 米与水的比例为 1:8 至 1:12：
稠粥：1:8（如网页24的全粥比例）；
稀粥：1:12（参考网页49的稀粥建议）；
若使用电压力锅，水量可略减至1:6-1:8（如网页44的案例）。
二、根据食材特性调整
1. 糯米比例与浸泡时间
糯米吸水性强且不易煮烂，若提高糯米比例（如1:1），需提前浸泡30分钟至2小时，以缩短熬煮时间并释放黏性（网页1、12均强调浸泡的重要性）。
若仅用少量糯米（如3:1），可不单独浸泡，但需延长熬煮时间至40分钟以上。
2. 米种搭配
若加入糙米、黑米等杂粮，需减少糯米比例至1:4，并增加水量至1:12-1:15，避免粥体过于黏稠（网页50的八宝粥配比参考）；
若搭配南瓜、红薯等淀粉类食材，可减少总米量10%-20%，并保持水量不变，利用食材自身淀粉增加浓稠度（网页32的南瓜糯米粥案例）。
三、根据烹饪工具调整
1. 砂锅/明火熬煮
需保持小火慢熬，水量需略多（如1:10），并频繁搅拌防粘锅（网页1、24均强调砂锅需持续搅拌）。
若中途需加水，应加沸水而非冷水，避免温度骤降影响米粒开花（网页24建议）。
2. 电压力锅/电饭煲
水量可减少至1:6-1:8，利用高压快速释放米粒淀粉（网页44的案例）；
若加入豆类（如红豆、莲子），需提前浸泡并增加水量至1:12（网页50的腊八粥配比）。
四、特殊需求调整
1. 养生需求
若需补气血，可加入红枣、桂圆等辅料，减少糯米比例至1:4，避免甜腻（网页29的红糖糯米粥配方）；
若需控血糖，可增加糙米比例至1:1，减少糯米并搭配高纤维食材（如燕麦、薏米）。
2. 口感偏好
黏稠版：提高糯米比例至1:1，水量1:8，并延长熬煮时间至1小时（网页12的香菇青菜粥案例）；
清爽版：用大米为主（3:1），水量1:12，煮至米粒开花即可关火（网页16的普通大米粥建议）。
五、总结公式
基础公式：大米:糯米 = 3:1（清爽）至1:1（黏稠），水量 = 米量 ×（8~12）；
动态调整：根据米种、辅料、工具增减水量5%-10%，并通过浸泡、搅拌、火候控制优化口感。
通过以上调整方法，可灵活应对不同场景和需求，熬制出理想的米粥。具体案例可参考网页1的红枣糯米粥、网页11的三比一大米圆糯米粥等。
