发布时间2025-06-12 04:25
根据多篇资料来源综合分析，大米与糯米混合煮熟的时长通常在30-50分钟之间，具体需根据烹饪工具、浸泡情况、米水比例等因素调整。以下是具体分情况说明：
1. 普通电饭煲或蒸锅
2. 高压锅
1. 普通电饭煲或蒸锅
2. 蒸笼或木桶蒸制
1. 米种比例：若糯米比例较高（如糯米:大米=1:1），需延长煮制时间，避免糯米未熟透。
2. 水量调整：糯米吸水性强，混合煮时水量比纯大米略多，但避免过多导致米饭过软。
3. 口感优化：
1. 浸泡：糯米提前浸泡3小时，大米浸泡30分钟。
2. 混合比例：建议大米与糯米按2:1搭配，口感更均衡。
3. 操作步骤：
大米与糯米混煮的时长需灵活调整：若追求效率，可高压锅+浸泡（约25分钟）；若追求Q弹口感，推荐电饭煲+浸泡（30-40分钟）。糖尿病患者或需控糖人群应减少糯米比例，避免餐后血糖快速升高。
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