根据多个食谱和烹饪经验，大米与糯米的比例在1:1左右更受小朋友喜爱。这种比例既能保留糯米的软糯口感，又不会过于粘牙，同时大米的加入能中和糯米的黏性，使米饼更易咀嚼且带有自然香甜。以下是具体分析及推荐：
一、推荐比例与原因
1. 1:1比例（大米:糯米）
口感平衡：糯米赋予米饼软糯、弹牙的质地，而大米提供松软感和米香，两者结合使口感更丰富且适合儿童咀嚼。
成功案例：如寿司饭团、日式芝士饭团等广受欢迎的食谱中，大米与糯米常以1:1比例混合，证实其接受度较高。
制作稳定性：此比例不易导致米饼过于黏连或松散，便于煎制或烘烤成型。
2. 其他比例调整建议
偏好更软糯：可增加糯米比例至2:1（糯米:大米），但需搭配少量面粉或淀粉增加成型度，避免粘牙。
偏好松脆感：减少糯米比例至1:2（糯米:大米），或加入玉米粒、蔬菜碎等增加颗粒感。
二、提升口感的搭配技巧
1. 添加辅料：
甜口：加蜂蜜、香蕉泥或紫薯泥增加天然甜味，吸引小朋友。
咸口：混合肉松、鸡蛋碎、胡萝卜丁等，丰富营养和风味。
2. 煎制技巧：
使用平底锅刷薄油，小火慢煎至两面金黄，外层酥脆、内里软糯。
煎前可裹蛋液，增加香气和酥脆感。
三、注意事项
1. 消化问题：糯米较难消化，建议搭配助消化食材（如南瓜、山药）或控制单次食用量。
2. 过敏源：若添加鸡蛋、牛奶等，需根据儿童体质调整。
综合来看，1:1的大米糯米比例是最普适的选择，既能保证口感又易于操作。家长可根据孩子的偏好微调比例，并通过创意搭配提升吸引力。
