大米糯米混合米糕结合了两种谷物的营养特性，具有多方面的健康益处，以下从营养学和中医学角度综合分析其功效：
1. 温补脾胃，增强体质
糯米性温，中医认为其能补中益气、健脾暖胃，尤其适合脾胃虚寒、消化不良的人群。大米（尤其是胚芽米或糙米）富含碳水化合物和维生素B群，提供基础能量并维持代谢功能。两者结合后，糯米温补的特性与大米的易消化性相辅相成，既能改善虚寒体质，又避免过度黏腻导致消化不良。
2. 促进消化吸收
经过发酵工艺制作的米糕（如大米发糕），淀粉被分解为更易吸收的小分子，减轻胃肠负担。糯米中的支链淀粉在热食状态下更易消化，而冷却后则可能增加消化难度，因此混合米糕建议趁热食用。
3. 补钙强骨，维持骨骼健康
糯米和大米均含钙质，每100克糯米的钙含量是大米的3倍。混合米糕通过钙、磷等矿物质的协同作用，有助于强化骨骼和牙齿，预防骨质疏松。若添加牛奶或紫薯（如紫薯奶香米糕），钙含量和吸收率可进一步提升。
4. 调节血糖与增强免疫力
糙米或全谷物米粉的加入可增加膳食纤维含量，延缓血糖上升速度，适合需要控糖的人群（但需注意糯米本身升糖指数较高，需适量）。糯米中的氨基酸和微量元素（如锌、铁）能增强免疫系统功能，搭配红枣、桂圆等配料还可补血益气。
5. 综合营养均衡
大米提供优质碳水化合物和部分蛋白质，糯米补充支链淀粉和活性成分，混合后营养更全面。例如：
蛋白质互补：两者氨基酸组合更接近人体需求，提高利用率。
抗氧化作用：若添加黑米、紫米等杂粮，花青素等抗氧化成分可保护心血管和视力。
注意事项：
消化问题人群：需控制摄入量，避免冷食导致消化不良。
血糖敏感者：建议搭配高纤维食材（如燕麦、荞麦）并减少糖分添加。
湿热体质或糖尿病患者：糯米可能加重湿热或血糖波动，需谨慎食用。
综上，大米糯米混合米糕通过食材搭配和烹饪方式优化，既能发挥传统糕点的风味，又能兼顾营养与健康功能，适合作为多样化饮食的一部分。
