根据现有研究，大米和糯米榨汁是否具有直接降低血压的作用，目前尚无明确证据支持。但结合相关研究，可以得出以下结论和分析：
1. 大米中特定成分的降压潜力
大米蛋白分解产生的活性肽（如γ-氨基丁酸、血管紧张素转化酶抑制肽）被证实具有降压作用。例如，日本研究发现大米蛋白经酶解后产生的肽类物质可通过抑制血管紧张素转换酶（ACE）活性，减少血管收缩，从而降低血压。中国水稻研究所培育的“降压米”也因富含γ-氨基丁酸（GABA）而显示出调节血压的效果。
局限性：这些活性成分通常需要通过酶解、发酵或特定加工工艺（如发芽、提取）才能释放，直接榨汁可能无法有效获取足够的活性物质。
2. 糯米的降压作用缺乏直接证据
糯米的主要成分是支链淀粉，其本身并未被研究证实具有降压效果。但糯米属于全谷物范畴，与糙米类似，可能含有一定膳食纤维和微量元素，间接支持心血管健康。糯米因黏性高、不易消化，过量摄入可能增加胃肠负担。
3. 榨汁处理对降压效果的影响
可能降低营养价值：大米和糯米榨汁会破坏全谷物的膳食纤维和胚芽中的活性成分（如维生素E、γ-谷维素等），而这些成分在发芽糙米或特定加工米中已被证明有助于抗氧化和调节血压。
糖分问题：榨汁可能导致碳水化合物快速释放，升糖指数提高，长期高糖摄入可能不利于血压控制。
4. 替代饮食建议
发芽糙米：富含γ-氨基丁酸和膳食纤维，可通过促进血管舒张和改善代谢间接降压。
DASH饮食：推荐以全谷物（如糙米）、低脂乳制品、蔬菜和水果为主的饮食模式，被多项研究证实可有效降低血压。
限制钠盐和酒精：减少钠摄入（每日<5g盐）、限制饮酒是更明确的降压措施。
5. 研究中的特殊米类产品
转基因或功能型大米：例如含ACE抑制肽的转基因大米，或“基尔留胚米”等特殊品种，通过强化活性成分可能具有降压效果，但需长期食用且非普通市售产品。
大米和糯米榨汁本身缺乏直接降压的科学证据，但通过特定加工（如发芽、酶解）的大米产品可能对血压调节有益。建议优先选择全谷物、控制钠盐摄入，并结合有氧运动等生活方式干预。若需通过饮食辅助降压，可参考DASH饮食模式，而非依赖普通榨汁。
