1. 煮粥类
普通粥品：建议大米与糯米的比例为 3:1（即75斤大米+25斤糯米），可增加粥的黏稠度但避免过于难消化。
软糯口感粥：可采用 1:1 的比例（50斤大米+50斤糯米），适合偏好浓稠绵密口感的食用需求。
2. 粽子或糕点类
传统粽子：糯米为主，大米为辅，比例为 7:3（70斤糯米+30斤大米），兼顾黏性与松散感。
崇明糕：糯米占比更高，常用 8:2 或 7:3（糯米80-70斤+大米20-30斤），确保Q弹质地。
3. 饭团或主食类
混合米饭/饭团：通常按 1:1（50斤大米+50斤糯米）搭配，平衡黏性和颗粒感，适合制作寿司或饭团。
纯糯米饭：若需完全黏糯口感，可全用糯米，无需搭配大米。
4. 酿酒或发酵类
米酒制作：若以大米为主，糯米仅作为辅助（如提升甜度），建议 9:1（90斤大米+10斤糯米）。但若侧重甜酒酿，则需以糯米为主。
5. 其他用途
泡粑（米糕）：常见比例为 7:3（大米70斤+糯米30斤），发酵后口感松软。
腊八粥/五谷杂粮：根据食材多样性，糯米占比通常不超过30%，避免过于黏腻。
注意事项
消化因素：糯米不易消化，老年或肠胃敏感者建议减少比例（如10%-20%）。
水量调整：混合糯米后，蒸煮时需减少水量（比纯大米减少10%-20%），避免过软。
建议根据具体食谱需求选择比例，并参考相关烹饪技巧调整。如需更详细操作步骤，可查阅对应来源。
