神仙级别的荞麦自发粉做法，快来尝尝！

嘿，朋友们，今天我要分享一个超级美味的荞麦自发粉做法，保证让你一试倾心！荞麦自发粉不仅口感独特，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。下面，就让我来带你一步步走进这个神仙级别的美食世界吧！ 荞麦自发粉的营养价值 1. 蛋白质丰富：荞麦自发粉中含有丰富的蛋白质，对于健身爱好者来说，是个不错的选择。 2. 低脂肪：相比其他面粉，荞麦自发粉的脂肪含量较低，适合追求健康饮食的朋友。 3. 纤维质高：荞麦自发粉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 4. 钙、铁、镁等矿物质：荞麦自发粉中还含有钙、铁、镁等矿物质，有助于维持人体健康。 准备材料 以下是一份制作神仙级别荞麦自发粉的基本材料清单： - 荞麦面粉 200克 - 高筋面粉 100克 - 温水 150毫升 - 干酵母 5克 - 糖 30克（可根据个人口味调整） - 盐 3克 制作步骤 第一步：准备面团 1. 将荞麦面粉、高筋面粉、干酵母、糖和盐放入一个大碗中。 2. 加入温水，用筷子搅拌成絮状。 3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。 第二步：制作荞麦自发粉 1. 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。 2. 将面团分割成若干等份，揉成小面团。 3. 将小面团擀成圆片，边缘尽量薄。 4. 在圆片上刷上一层薄油，撒上适量芝麻。 5. 将圆片对折，用擀面杖轻轻擀平。 6. 再次对折，擀成约0.5厘米厚的长方形面片。 7. 将面片切成约1厘米宽的长条。 8. 将长条盘成螺旋状，用筷子轻轻按压固定。 第三步：蒸制 1. 将制作好的荞麦自发粉放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。 2. 蒸至面片表面呈现出金黄色，即可出锅。 小贴士 1. 发酵时间：发酵时间受温度影响较大，建议在温暖处发酵，一般需2-3小时。 2. 面团揉制：揉面时要注意力度，以免面团太硬或太软。 3. 蒸制时间：蒸制时间根据面片大小和厚度调整，以防止面片蒸不熟或过度蒸煮。 4. 调味：根据个人口味，可以在蒸制过程中加入适量的酱油、豆瓣酱等调味品。 总结 神仙级别的荞麦自发粉，不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富。快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这款美食！记得分享给你的亲朋好友，一起享受这份美食的乐趣吧！