燕麦黑荞麦自发粉巧克力酱饼干制作攻略

引言

饼干，这款简单又美味的点心，总是能带给我们满满的幸福感。今天，我要和大家分享一款特别的饼干——燕麦黑荞麦自发粉巧克力酱饼干。这款饼干不仅口感丰富，而且健康美味，适合各个年龄段的人群。下面，就让我来一步步教大家如何制作这款美味的饼干吧！

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

制作步骤

步骤一：准备面团

1. 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2. 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
3. 筛入燕麦黑荞麦自发粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，加入适量的水或牛奶，揉成光滑的面团。
4. 将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤二：制作巧克力酱

1. 将巧克力酱隔水加热至融化。
2. 取出冷藏好的面团，揉搓成长条状，切成小剂子。
3. 将剂子搓成小球，放入融化的巧克力酱中，使表面均匀裹上一层巧克力酱。
4. 将裹好巧克力酱的面团放在烤盘上，稍微压扁。

步骤三：烤制饼干

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
3. 取出烤盘，待饼干冷却后即可食用。

小贴士

1. 面团不要揉搓过度，以免面筋形成，影响口感。
2. 巧克力酱的温度不宜过高，以免影响饼干的口感。
3. 烤制时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。

结语

这款燕麦黑荞麦自发粉巧克力酱饼干，口感丰富，健康美味。无论是作为早餐，还是下午茶，都是不错的选择。希望你们能喜欢这款饼干，也欢迎在评论区分享你们的制作心得哦！