燕麦荞麦自发粉饼干制作全攻略

引言

饼干，作为一种经典的小零食，深受大家的喜爱。而用燕麦荞麦自发粉制作的饼干，不仅口感独特，而且健康营养。今天，就让我来和大家分享一下燕麦荞麦自发粉饼干的做法，让你的生活多一份甜蜜与温馨。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：

• 燕麦荞麦自发粉：500克
• 糖：100克
• 鸡蛋：2个
• 黄油：50克
• 泡打粉：5克
• 牛奶：50毫升
• 盐：少许

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至180摄氏度，为饼干烘烤做好准备。

2. 混合干料

在一个大碗中，将燕麦荞麦自发粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。

3. 加入湿料

在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶打散，然后倒入混合好的干料中，用刮刀搅拌均匀，直到形成光滑的面团。

4. 加入黄油

将黄油切成小块，加入面团中，用刮刀轻轻揉搓，直到黄油完全混合进面团中。

5. 分割面团

将面团分成若干等份，搓成小球状。

6. 饼干造型

将小球状的面团压扁，可以制作成你喜欢的形状，如圆形、心形等。

7. 烘烤

将饼干放入烤盘中，间隔一定距离，放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。

8. 取出冷却

将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。

小贴士

• 制作过程中，可以根据个人口味调整糖的用量。
• 如果喜欢酥脆口感，可以适当增加泡打粉的用量。
• 烘烤时间根据烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。

总结

燕麦荞麦自发粉饼干制作简单，口感丰富，是家庭烘焙的好选择。通过今天的分享，相信你已经掌握了制作方法。不妨动手试试，为家人和朋友带来一份美味的惊喜吧！