烤箱自制荞麦自发粉，口感独特

烤箱自制荞麦自发粉，口感独特

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一份简单而纯粹的美好。今天，就让我带你走进厨房，一起尝试制作一种独特的荞麦自发粉，它不仅能带来口感的惊喜，还能让你的生活增添一份诗意。

荞麦自发粉的魅力

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荞麦，这种古老的谷物，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，对人体健康大有裨益。而自发粉，则是制作面食的好帮手，无需繁琐的揉面过程，轻松实现松软口感。将这两者结合，便产生了荞麦自发粉的独特魅力。

准备材料

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ul li 荞麦粉：500克
li 中筋面粉：200克
li 酵母：5克
li 白糖：30克
li 温水：适量
li 烤箱：一台
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制作步骤

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1. h3 混合干料：将荞麦粉、中筋面粉、酵母和白糖倒入一个大碗中，充分混合均匀。

2. h3 加入温水：慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成稠糊状。

3. h3 揉面：将稠糊状的面团移至案板上，用手揉搓成光滑的面团。

4. h3 醒发：将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖处醒发1小时。

5. h3 烤箱预热：将醒发好的面团放入烤箱，预热至180摄氏度。

6. h3 烘烤：将面团放入烤盘，撒上适量的芝麻或葱花，烘烤约20分钟，直到表面呈金黄色。

口感独特，美味无限

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荞麦自发粉的口感独特，既有荞麦的香浓，又有自发粉的松软。你可以将它制作成面条、饺子皮、包子皮等，各式各样的面食都能展现出它独特的风味。

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荞麦自发粉的营养价值

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table tr td 营养素
td 含量
/tr tr td 蛋白质
td 8.5克/100克
/tr tr td 碳水化合物
td 74.1克/100克
/tr tr td 膳食纤维
td 15.7克/100克
/tr tr td 维生素B1
td 0.35毫克/100克
/tr tr td 维生素B2
td 0.17毫克/100克
/tr tr td 维生素B3
td 3.5毫克/100克
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荞麦自发粉的食用方法

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荞麦自发粉的食用方法多种多样，以下是一些推荐：

• h3 制作面条：将面团擀成薄片，切成细条，煮熟后可搭配各种调料食用。
• h3 制作饺子皮：将面团擀成薄片，包入喜欢的馅料，制成饺子。
• h3 制作包子皮：将面团擀成薄片，包入包子馅料，蒸煮即可。
• h3 制作馒头：将面团发酵后，放入蒸锅中蒸煮，即可得到美味的荞麦馒头。

结语

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制作荞麦自发粉的过程虽然简单，但它带来的美味和健康却是无法替代的。在忙碌的生活中，不妨给自己一份安静的时光，亲手制作一份荞麦自发粉，感受那份独特的口感和家的温暖。让我们一起享受这份美好的时光吧！