无烤箱黑麦粉饼做法分享

嘿，亲爱的烘焙爱好者们，今天我要给大家分享一个超级简单又美味的无烤箱黑麦粉饼做法。不用烤箱，不用复杂的工具，只需要一些基本的食材和一点点耐心，你就能在家做出香喷喷的黑麦粉饼。下面，就让我带你一步步走进这个美味的烘焙世界吧！

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 黑麦粉：200克
• 中筋面粉：100克
• 泡打粉：5克
• 糖：50克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：100毫升
• 橄榄油：30毫升
• 盐：一小撮

制作步骤

1. 面粉混合

首先，将黑麦粉、中筋面粉和泡打粉放入一个大碗中，用筛子过筛，这样可以让面粉更加细腻，也更容易混合均匀。

2. 加入糖和盐

在面粉中加入糖和一小撮盐，用勺子搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋和牛奶

接下来，打入一个鸡蛋，加入100毫升牛奶和30毫升橄榄油。用筷子或者叉子搅拌，直到形成光滑的面糊。

4. 面糊调整

如果面糊过于干硬，可以适量加入一些牛奶或者水，直到面糊达到可流动的状态。如果面糊过于稀，可以适量加入一些面粉。

5. 烹饪工具准备

找一个平底锅，不需要特别大，只要足够放下面糊即可。在锅中加入少量橄榄油，用厨房纸巾擦匀。

6. 烹饪面饼

将调好的面糊倒入锅中，用勺子或者刮刀将面糊均匀铺开。中小火慢慢加热，直到面饼底部凝固，表面出现小气泡。

7. 翻面

用铲子小心翻面，继续加热至另一面也凝固，表面金黄。

8. 装盘享用

将做好的黑麦粉饼从锅中取出，放在盘子中，可以搭配一些果酱、蜂蜜或者黄油一起享用。

小贴士

• 火候控制：在烹饪过程中，火候不宜过大，以免烧焦。
• 面糊状态：面糊不宜过稀，否则容易糊锅；也不宜过干，否则口感会太硬。
• 食材替换：如果你没有黑麦粉，可以用全麦面粉或者燕麦粉代替。

总结

无烤箱黑麦粉饼的做法是不是很简单呢？不用烤箱，不用复杂的工具，只要一些基本的食材，你就能轻松在家做出美味的黑麦粉饼。快来试试吧，相信你一定会爱上这个简单又美味的烘焙小食！