平底锅黑麦披萨，家的味道就在锅里翻滚
引言
黑麦披萨，这个名字听起来就让人心生向往。它既有披萨的浓郁，又有黑麦的醇厚，是健康与美味的完美结合。今天，就让我们一起动手，用平底锅来制作这款独特的黑麦披萨，感受家的温暖。
准备材料
| 材料 |
份量 |
| 黑麦面粉 |
200克 |
| 温水 |
120毫升 |
| 酵母 |
3克 |
| 橄榄油 |
20毫升 |
| 糖 |
10克 |
| 盐 |
5克 |
| 马苏里拉奶酪 |
100克 |
| 番茄酱 |
适量 |
| 意大利香肠 |
50克 |
| 青椒 |
适量 |
| 洋葱 |
适量 |
| 蒜末 |
适量 |
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黑麦面粉、糖、盐混合均匀。
- 加入温水，搅拌均匀。
- 加入酵母，揉成光滑的面团。
- 覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。
步骤二：制作披萨
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，擀成圆饼状，铺在平底锅中。
- 预热平底锅，刷上一层橄榄油。
- 在披萨饼上涂抹一层番茄酱。
- 撒上马苏里拉奶酪。
- 加入切好的意大利香肠、青椒、洋葱和蒜末。
- 预热烤箱至200℃，将平底锅放入烤箱中，烤15-20分钟。
步骤三：享用美味
- 烤好的披萨取出，切成小块。
- 香喷喷的黑麦披萨即可享用。
小贴士
- 发酵时间受温度影响，可根据实际情况调整。
- 面团不要揉得太紧，以免烤制时破裂。
- 橄榄油可以增加披萨的香气。
- 番茄酱可以根据个人口味调整。
结语
黑麦披萨，是一款健康美味的家常菜。在忙碌的生活中，偶尔为自己做一顿美味的披萨，也是一种享受。希望这篇教程能帮助你在家轻松制作出美味的黑麦披萨，享受家的温暖。
