家庭版黑麦糖包子，视频教程教你做

家庭版黑麦糖包子，视频教程教你做

嘿，家人们！今天要和大家分享的是一款超级美味的家庭版黑麦糖包子。这款包子皮薄馅大，甜而不腻，口感丰富，是家人聚会或者节日早餐的绝佳选择。下面，就让我们一起跟着视频教程，动手做起来吧！

准备材料

首先，我们来准备一下制作黑麦糖包子的材料。以下是一份清单，方便大家对照准备：

• 面粉：500克
• 黑麦面粉：100克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 白糖：50克
• 黑糖：50克
• 泡打粉：1/2茶匙
• 猪肉馅：300克
• 大葱：适量
• 生姜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 盐：适量

制作步骤

1. 面团制作

（1）将面粉、黑麦面粉、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
（2）慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状物。
（3）将絮状物揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

2. 馅料制作

（1）将猪肉馅放入碗中，加入大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、香油、盐，搅拌均匀。
（2）将黑糖和泡打粉混合均匀，加入肉馅中，再次搅拌均匀。

3. 包包子

（1）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。
（2）将小剂子擀成圆皮，包入适量馅料。
（3）将包子封口，轻轻搓圆。

4. 蒸包子

（1）将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵10分钟。
（2）大火烧开水，上汽后转小火蒸15分钟，关火后焖3分钟。

小贴士

• 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响酵母活性。
• 馅料中的黑糖和泡打粉可以增加包子的甜度和松软度。
• 包子蒸制时，注意火候，以免外焦里生。

视频教程

为了让大家更直观地了解制作过程，我为大家准备了一段视频教程。点击下方链接，即可观看：

家庭版黑麦糖包子制作视频

总结

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作家庭版黑麦糖包子。这款包子不仅美味可口，而且制作过程简单易学。赶快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这份甜蜜的惊喜吧！