家常黑麦馅饼的配料有哪些？

家常黑麦馅饼，一款散发着麦香与家常味的美味，总是让人回味无穷。今天，就让我来带你详细了解这款馅饼的配料，让你在家也能轻松制作。

家常黑麦馅饼的配料清单

主料

• 黑麦面粉：500克
• 水：适量
• 酵母：5克
• 白糖：30克
• 盐：5克

馅料

• 猪肉：300克
• 鸡蛋：2个
• 青椒：1个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 五香粉：适量

调料

• 油：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量

制作步骤详解

准备面团

1. 将黑麦面粉放入盆中，加入酵母、白糖和盐。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。
3. 揉面至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。

准备馅料

1. 猪肉切成小块，用生抽、老抽、盐、胡椒粉和五香粉腌制15分钟。
2. 青椒、洋葱、胡萝卜切成小丁。
3. 锅中加油，放入葱花和姜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入青椒、洋葱和胡萝卜丁，继续翻炒至熟。
6. 加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，出锅备用。

搭配馅饼

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气。
2. 将面团擀成圆饼状，厚度适中。
3. 在面饼上铺上一层炒好的馅料。
4. 从一头卷起，卷成圆筒状。
5. 将圆筒切成小段，每段再次卷成饼状。
6. 放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

小贴士

• 面团发酵时间：根据温度和湿度，发酵时间可能有所不同，建议在温暖处发酵。
• 馅料选择：可以根据个人口味调整馅料，如加入虾仁、蘑菇等。
• 烤箱温度：根据自家烤箱的实际情况调整温度。

家常黑麦馅饼，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它不仅能满足你的味蕾，还能让你的家人感受到家的温暖。快来试试这款美味的馅饼吧！