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家常黑麦韭菜盒子食谱分享

发布时间2025-06-07 11:19

家常黑麦韭菜盒子食谱分享

黑麦韭菜盒子,这个名字听起来就让人食欲大开。今天,我要和大家分享的就是这款充满家常味的美食——黑麦韭菜盒子的做法。这款盒子融合了黑麦的醇香和韭菜的鲜美,让人回味无穷。

准备材料

首先,我们需要准备好以下材料:

材料 数量
黑麦面粉 500克
韭菜 300克
猪肉 200克
酱油 2大勺
老抽 1大勺
适量
生抽 1大勺
料酒 1大勺
葱花 适量
鸡精 适量
食用油 适量

制作步骤

1. 面团制作

  1. 将黑麦面粉放入盆中,加入适量的温水,揉成光滑的面团。
  2. 将面团盖上湿布,醒发30分钟。

2. 韭菜馅制作

  1. 韭菜洗净,切成小段。
  2. 猪肉剁成肉末。
  3. 将韭菜和肉末放入碗中,加入酱油、老抽、盐、生抽、料酒、葱花、鸡精,搅拌均匀。

3. 韭菜盒子制作

  1. 将醒好的面团揉成长条,切成小剂子。
  2. 取一个面剂子,擀成圆形,放入适量韭菜馅。
  3. 对折成半圆形,封口,用手掌轻轻按压,使其成型。
  4. 在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
  5. 将韭菜盒子放入油锅中,两面煎至金黄色,捞出沥油。

4. 烹饪完成

将煎好的韭菜盒子放入盘中,即可享用。

小贴士

  1. 面团要揉至光滑,这样做出的盒子才不会开裂。
  2. 韭菜馅要尽量剁碎,这样味道才会更鲜美。
  3. 煎盒子时,火候不宜太大,以免煎糊。

这款家常黑麦韭菜盒子,不仅味道鲜美,而且制作过程简单,非常适合忙碌的上班族。快快动手,为家人朋友准备一道美味佳肴吧!