家常黑麦燕麦饼干制作教程

家常黑麦燕麦饼干制作教程

家，是温暖的港湾，是心灵的归宿。而家中的美食，更是那份温馨的象征。今天，就让我来带你走进厨房，一起动手制作一份家常黑麦燕麦饼干，让家的味道更加浓郁。

准备材料

在开始之前，我们先来准备好所需的材料：

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至180°C。

2. 准备黄油

将无盐黄油切成小块，放在室温下软化。

3. 混合干料

在一个大碗中，将黑麦面粉、燕麦片、小苏打粉和盐混合均匀。

4. 打发黄油

将软化的黄油放入另一个碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

5. 加入糖粉

将糖粉分次加入打发好的黄油中，继续打发至混合均匀。

6. 加入鸡蛋

将鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次都要搅拌均匀。

7. 混合面糊

将混合好的干料倒入打发的黄油中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。

8. 加入柠檬皮屑

将柠檬皮屑加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

9. 模具整形

将面糊分成小份，放在烤盘上，用手指轻轻按压成饼干的形状。

10. 烘烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。

11. 冷却

将烤好的饼干放在架子上冷却。

小贴士

• 可以根据个人口味，在面糊中加入其他坚果、果干等配料。
• 如果喜欢更酥脆的口感，可以将饼干烘烤时间适当延长。
• 烤饼干时，要注意烤箱的温度，以免烤焦。

黑麦燕麦饼干，不仅美味可口，而且富含营养，是健康生活的不错选择。快来试试吧，相信你一定会做出美味的饼干，与家人朋友分享这份家的味道。