家常黑麦燕麦松饼：简单易做，健康美味
黑麦燕麦松饼，听起来是不是觉得有点高大上？其实，这种松饼的做法超级简单，只要你有黑麦面粉和燕麦，就能轻松在家制作。下面，我就来分享一下我的家常黑麦燕麦松饼做法，让你在家也能享受到健康美味的松饼时光。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 黑麦面粉：200克
- 燕麦：100克
- 鸡蛋：2个
- 白糖：50克
- 黄油：50克
- 泡打粉：5克
- 牛奶：100毫升
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量
制作步骤
1. 面糊准备
- 混合干料：将黑麦面粉、燕麦、白糖和泡打粉倒入一个大碗中，搅拌均匀。
- 融化黄油：将黄油放入微波炉中加热至融化，或者用平底锅小火加热至融化。
- 混合湿料：将鸡蛋打入另一个碗中，加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。
2. 混合面糊
- 将混合好的湿料倒入装有干料的碗中。
- 用刮刀轻轻搅拌，直到面糊变得均匀，但不要过度搅拌。
3. 面糊处理
- 在烤盘上铺上一层烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻整理成圆形。
- 在面糊上撒上一些切碎的水果，增加口感和营养。
4. 烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将烤盘放入烤箱中，烘焙约20-25分钟，或者直到松饼表面呈金黄色。
5. 冷却与享用
- 烘焙完成后，将松饼从烤箱中取出，放在架子上冷却。
- 待松饼完全冷却后，切成小块，即可享用。
小贴士
- 黑麦面粉和燕麦的比例：黑麦面粉和燕麦的比例可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的口感可以增加黑麦面粉的比例。
- 水果选择：可以根据个人喜好选择不同的水果，如苹果、香蕉、葡萄干等。
- 烘焙时间：烘焙时间可能会因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
黑麦燕麦松饼不仅制作简单，而且营养丰富，是早餐或下午茶的理想选择。不妨动手试试，给自己和家人带来一份健康美味的享受吧！
