家常黑麦燕麦松饼做法步骤

黑麦燕麦松饼，是一款健康又美味的早餐选择。它融合了黑麦和燕麦的丰富营养，口感松软，香气扑鼻。下面，就让我来分享这款家常黑麦燕麦松饼的做法步骤，让你在家也能轻松制作。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

制作步骤

步骤一：混合干性材料

1. 在一个大碗中，将黑麦面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。
2. 将核桃仁或葡萄干加入干性材料中，轻轻拌匀。

步骤二：加入湿性材料

1. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入无盐黄油，继续搅拌至黄油完全融化。
3. 慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀。

步骤三：混合干湿材料

1. 将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻翻拌，直到两者混合均匀。
2. 注意不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。

步骤四：制作松饼

1. 预热烤箱至180°C（350°F）。
2. 在烤盘上铺上一层烘焙纸，或者涂抹一层薄薄的黄油。
3. 用勺子将面团挖成小圆球，放在烤盘上，每个之间留出一些空间。
4. 可以在松饼表面刷上一层薄薄的牛奶，使松饼更加金黄。

步骤五：烘烤

1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到松饼表面呈金黄色。
2. 烘烤过程中，可以适当打开烤箱门，用牙签插入松饼中心，如果牙签上没有粘附面团，则表示松饼已经熟透。

步骤六：冷却与享用

1. 将烤好的松饼从烤箱中取出，放在架子上冷却。
2. 冷却后即可享用，也可以搭配一杯牛奶或咖啡。

小贴士

• 制作黑麦燕麦松饼时，可以根据个人口味调整糖和牛奶的用量。
• 如果喜欢更丰富的口感，可以在面团中加入其他坚果或干果。
• 烘烤过程中，注意观察松饼的颜色和硬度，以免烤焦。

黑麦燕麦松饼，不仅美味，而且营养，是早餐的绝佳选择。希望你能尝试制作，享受这份来自家的温暖与美味。