家常黑麦包菜饼，视频教学！

家常黑麦包菜饼，视频教学！

嘿，各位美食爱好者们，今天我要给大家分享一道超级家常又美味的黑麦包菜饼做法！这款饼不仅口感香脆，而且营养均衡，是家里餐桌上的一道亮丽风景。下面，就让我们一起走进厨房，开启这段美食之旅吧！

准备材料

首先，我们要准备好以下食材：

• 黑麦面粉 200克
• 白面粉 100克
• 包菜 1颗（约500克）
• 猪肉馅 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量

制作步骤

1. 准备面团

（1）将黑麦面粉和白面粉混合在一起，加入适量的温水，揉成光滑的面团。

（2）将面团盖上湿布，醒发30分钟。

2. 准备馅料

（1）将包菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

（2）将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、酱油、葱花、香油，搅拌均匀。

（3）将腌制好的包菜丝和调好的肉馅混合在一起，搅拌均匀。

3. 制作饼

（1）将醒发好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

（2）将小剂子擀成圆饼，包入适量的馅料。

（3）将包好的饼封口朝下，擀成厚约1厘米的饼。

4. 烙饼

（1）热锅凉油，将擀好的饼放入锅中。

（2）中小火烙至两面金黄，饼皮酥脆即可。

小贴士

• 面团醒发时间不宜过长，以免影响口感。
• 饼皮不宜擀得太薄，以免烙饼时破裂。
• 烙饼时火候不宜过大，以免饼皮烧焦。

视频教学

为了让大家更直观地了解制作过程，我特意录制了一个视频教程，大家可以点击观看：

家常黑麦包菜饼制作视频

总结

家常黑麦包菜饼是一道简单易学、美味可口的美食，相信大家通过这个教程，都能轻松掌握。快快动手试试吧，让这道美味的黑麦包菜饼为你的餐桌增添一抹亮色！