家常虾仁黑麦饼，视频教你做

家常虾仁黑麦饼，视频教你做

嘿，各位厨艺爱好者们，今天我要和大家分享一道超级美味又简单的家常菜——虾仁黑麦饼。这款饼干外酥里嫩，口感丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。接下来，就让我们一起走进厨房，用视频教程的方式，一步步学会如何制作这道美味的虾仁黑麦饼吧！

准备食材

在开始制作之前，我们先来准备一下所需的食材：

• 主料：

  • 黑麦面粉：200克
  • 鸡蛋：1个
  • 牛奶：100毫升
  • 植物油：适量

• 配料：

  • 虾仁：100克
  • 面粉：适量
  • 盐：适量
  • 胡椒粉：适量
  • 香葱：适量
  • 鸡精：适量

制作步骤

1. 虾仁处理

首先，将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。然后，将虾仁用少许盐、胡椒粉、面粉和鸡精腌制10分钟，使其入味。

2. 面糊制作

在碗中，将黑麦面粉、鸡蛋和牛奶混合均匀，搅拌至无颗粒状。如果面糊过于稠，可以适当添加牛奶调整。

3. 虾仁裹面

将腌制好的虾仁裹上面糊，确保虾仁表面均匀裹上面糊。

4. 烹饪

锅中倒入适量植物油，油温五成热时，将裹好面糊的虾仁放入锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油。

5. 调味

在锅中留少许油，放入香葱炒香，然后加入炸好的虾仁，翻炒均匀，调味出锅。

视频教程

为了让大家更加直观地了解制作过程，我特别为大家准备了一段视频教程。在视频中，我会详细讲解每一个步骤，让大家轻松学会制作虾仁黑麦饼。

[视频教程链接]

小贴士

• 在制作面糊时，可以适量添加一些糖，这样可以使饼干更加香甜可口。
• 虾仁的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
• 烹饪过程中，油温不宜过高，以免虾仁外焦里生。

总结

虾仁黑麦饼是一道既美味又营养的佳肴，制作过程简单易学，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试制作，享受这份美味。如果你对这道菜有任何疑问或者建议，欢迎在评论区留言，让我们一起交流学习。祝大家做菜愉快！