发布时间2025-06-17 04:10
大麦和小麦的味道各有特点，但通常来说，大麦的味道可能比小麦更苦一些。这是因为大麦含有较多的单宁和类黄酮化合物，这些物质可以赋予大麦特有的苦味。而小麦，尤其是食用小麦，通常味道较为温和，不太苦。
不过，这也取决于具体的品种、加工方式以及个人口味感受。有些人可能觉得某种小麦品种比大麦更苦，这完全取决于个人的味觉体验。
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