大麦

大麦和小麦,它们是哪种米?

发布时间2025-06-16 23:42

大麦和小麦都不是米,它们都属于谷物类,但属于不同的种类。

大麦是一种主要用作饲料和酿造啤酒的谷物,它的种子经过加工后可以制作成大麦片或大麦面。

小麦则是世界上最常见的粮食作物之一,主要用于制作面包、面条、饼干等食品。小麦种子去壳后得到的就是我们常说的“米”,也就是面粉。

所以,如果我们按照常见的谷物分类,大麦和小麦都不属于“米”,而是谷物中的两种。