大麦
大麦和小麦的筛选和磨粉过程如下：
筛选
大麦筛选
- 清理杂质：首先，将收获的大麦进行清理，去除石头、灰尘、杂质等。
- 风选：使用风选机将大麦吹拂，利用风的作用将轻浮的杂质和空壳分离。
- 筛选：通过不同孔径的筛选网，对大麦进行筛选，去除破损和不饱满的麦粒。
小麦筛选
- 清理杂质：同样地，先清理小麦中的石头、灰尘、杂草等杂质。
- 风选：使用风选机进行风选，去除轻浮的杂质。
- 筛选：通过筛选网进行筛选，去除破损和不合格的麦粒。
磨粉
大麦磨粉
- 浸泡：将筛选好的大麦浸泡在水中，让麦粒充分吸水膨胀，这一步是为了更好地将麦粒内部的麦皮和麦心分离。
- 去麦皮：通过去麦皮机去除大麦的外皮。
- 磨粉：将去皮后的麦粒放入磨粉机中进行磨粉，得到粗细不等的大麦粉。
小麦磨粉
- 清理：与上述筛选过程相同，将小麦清理干净。
- 浸泡（可选）：某些传统制作过程中，可能需要将小麦浸泡在水中，使小麦吸水膨胀。
- 磨粉：将清理干净的小麦放入磨粉机中，根据需要磨成不同粗细的面粉。
注意事项
- 卫生：在整个筛选和磨粉过程中，都要保证原料和工具的清洁卫生，以避免污染。
- 设备：选择合适的筛选和磨粉设备，保证磨粉的效率和质量。
- 储存：磨好的面粉要妥善储存，避免受潮和氧化。
希望这些信息能帮到你！有其他问题，欢迎继续提问。
