发布时间2025-06-15 20:30
在酿造啤酒中，小麦通常比大麦起更关键的作用。大麦是啤酒酿造的主要原料，因为它含有酿造啤酒所需的酶和蛋白质，但小麦提供了更多的风味和色泽。
大麦的主要作用包括：
而小麦则：
因此，虽然大麦是酿造啤酒的基础原料，但小麦在提供风味和色泽方面起着关键作用。在一些特定的啤酒风格中，小麦甚至可能是主要的原料。
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