发布时间2025-06-15 18:12
大麦和小麦的口感各有特点，通常情况下，大麦的口感会比小麦更涩。大麦含有较多的麦皮和麦芽，这些成分可能会带来一些涩味。而小麦在制作面粉时，通常会去掉大部分的麦皮，因此口感相对更柔和。不过，这也会因加工方式、品种等因素而有所不同。在烹饪或烘焙时，可以根据个人口味和需要调整食材的比例和加工方法。
更多大麦
