大麦和小麦在颗粒大小和经济性方面有所不同，以下是一些比较：
颗粒大小：
- 大麦：大麦的颗粒通常比小麦大，它的外壳较厚，因此颗粒较大。
- 小麦：小麦的颗粒较小，外壳较薄，颗粒相对较小。
经济性：
- 大麦：大麦因其耐寒耐旱的特性，在较冷或干旱的地区种植较为经济。此外，大麦的用途广泛，包括饲料、酿酒和烘焙等。在一些地区，大麦的价格可能比小麦便宜。
- 小麦：小麦是世界上最重要的粮食作物之一，用途广泛，包括食用、烘焙、制作面粉等。小麦的市场需求量大，价格稳定，因此对于大部分消费者和食品生产商来说，小麦在经济上可能更为有利。
总的来说，大麦和小麦的经济性取决于多种因素，包括地区、用途、市场需求和价格。在某些情况下，大麦可能更经济，尤其是在特定用途和地区。而在大多数情况下，小麦由于其广泛的应用和市场需求，可能在经济上更为有利。
