大麦和小麦都是常见的谷物，它们各自含有不同的营养成分，对提高免疫力都有一定的帮助，但具体哪个更有助于提高免疫力还需综合考虑。
大麦：
- 膳食纤维：大麦含有较多的膳食纤维，有助于肠道健康，促进肠道有益菌的生长，有助于提高免疫力。
- 维生素B群：大麦富含维生素B群，特别是维生素B6，有助于免疫系统功能的正常运作。
- 抗氧化物质：大麦中含有多种抗氧化物质，如硒、锌等，有助于提高免疫力。
小麦：
- 膳食纤维：小麦也含有膳食纤维，有助于肠道健康。
- 维生素B群：小麦含有维生素B群，如维生素B1、B2、B3等，有助于提高免疫力。
- 蛋白质：小麦蛋白质含量较高，有助于增强体质。
关于哪个更有助于提高免疫力，可以从以下几个方面考虑：
- 膳食纤维：大麦的膳食纤维含量略高于小麦，因此在大麦中膳食纤维这一方面可能更有优势。
- 维生素B群：大麦和小麦都含有丰富的维生素B群，但大麦的维生素B6含量较高，有助于免疫系统。
- 抗氧化物质：大麦含有较多的抗氧化物质，有助于提高免疫力。
综上所述，大麦在膳食纤维、维生素B群和抗氧化物质方面可能略优于小麦，因此可能更有助于提高免疫力。但需要注意的是，单一的谷物并不能满足人体对各种营养素的需求，建议多样化饮食，均衡摄入各种营养素，以维持和提高免疫力。
