发布时间2025-06-13 09:50
大麦和小麦都是常见的谷物，它们各自含有不同的营养成分。以下是大麦和小麦在营养含量上的比较：
蛋白质：大麦和小麦都含有较高的蛋白质，但大麦的蛋白质含量略高于小麦。
纤维：大麦含有较高的膳食纤维，有助于消化和预防便秘。而小麦的纤维含量相对较低。
维生素B群：大麦和小麦都含有维生素B群，但大麦的维生素B1和B3含量较高。
矿物质：大麦和小麦都含有铁、镁、锌等矿物质，但大麦的矿物质含量略高。
热量：大麦和小麦的热量相近，但大麦的热量略高。
总体来说，大麦在蛋白质、纤维和部分矿物质含量上略高于小麦。然而，这两种谷物都有各自的营养价值，建议根据个人口味和需求进行选择。
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