大麦和小麦的晾晒是收获后的重要环节，以下是一般的晾晒步骤：
大麦晾晒：
- 收割：当大麦籽实成熟时进行收割。
- 脱粒：收割后，通过脱粒机将麦穗与麦秆分离。
- 晾晒：
- 晾晒场准备：选择通风良好、干燥的场地进行晾晒。
- 摊开晾晒：将脱粒后的大麦均匀地摊在晾晒场上，注意不要堆得太厚，以免影响通风。
- 翻动：每隔一段时间，需要翻动大麦，确保均匀晾晒，避免局部过湿或过干。
- 控制温度：避免在温度过高或过低的环境中晾晒，以免影响大麦品质。
- 干燥：晾晒过程中，需要监测大麦的含水量，当含水量降至14%以下时，晾晒即可结束。
小麦晾晒：
- 收割：当小麦籽实成熟时进行收割。
- 脱粒：收割后，通过脱粒机将麦穗与麦秆分离。
- 晾晒：
- 晾晒场准备：选择通风良好、干燥的场地进行晾晒。
- 摊开晾晒：将脱粒后的小麦均匀地摊在晾晒场上，注意不要堆得太厚，以免影响通风。
- 翻动：每隔一段时间，需要翻动小麦，确保均匀晾晒，避免局部过湿或过干。
- 控制温度：避免在温度过高或过低的环境中晾晒，以免影响小麦品质。
- 干燥：晾晒过程中，需要监测小麦的含水量，当含水量降至13%以下时，晾晒即可结束。
晾晒过程中，要确保大麦和小麦的质量不受影响，避免霉变、虫害等问题。晾晒完成后，还需要进行清理，去除杂质，以便储存。
