大麦和小麦种植技术的创新性各有特点，它们在不同的方面都进行了研究和改进。
小麦是世界上种植面积最广、产量最高的谷物之一，因此关于小麦种植技术的创新往往更加系统、全面，涉及以下几个方面：
- 品种改良：小麦品种的改良是提升产量和质量的关键。通过杂交育种、基因工程等技术，培育出抗病、抗虫、抗旱、高产的新品种。
- 栽培技术：小麦的种植技术不断创新，包括节水灌溉、精准施肥、病虫害防治、轮作套种等。
- 机械化水平：小麦生产的高度机械化，包括播种、施肥、病虫害防治、收割等环节，提高了效率。
- 信息技术的应用：遥感、GIS等技术的应用，有助于监测小麦生长状况、预测产量和指导生产。
大麦虽然种植面积相对较小，但以下方面也体现了其创新性：
- 特殊用途：大麦在一些地区因其耐寒、耐盐碱的特性被种植，用于饲料、酿酒等领域，针对这些用途的研发不断创新。
- 品种改良：同样通过育种技术，培育出更适合当地气候和用途的大麦品种。
- 抗逆性研究：大麦的耐寒、耐盐碱等抗逆性研究有助于在逆境条件下提高产量。
总的来说，小麦种植技术由于其巨大的种植面积和产量，在创新上投入较多，且应用更为广泛。但大麦种植技术在一些特定领域也有其独特创新。两者各有侧重，无法简单断言哪个更具创新。在农业生产实践中，根据实际情况和需要选择合适的技术路径更为重要。
