大麦和小麦都是常见的谷物，它们在维生素A和维生素C的含量上有所不同。
维生素A：
- 大麦：大麦中维生素A的含量相对较低，主要是因为大麦本身不含有维生素A，而是含有一种叫做β-胡萝卜素的化合物。β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。大麦中的β-胡萝卜素含量取决于其生长环境和品种。
- 小麦：小麦同样不含有维生素A，但同样含有β-胡萝卜素。因此，小麦中的维生素A含量也取决于其生长条件和品种。
维生素C：
- 大麦：大麦中的维生素C含量非常低，几乎可以忽略不计。
- 小麦：小麦中的维生素C含量也较低，但略高于大麦。然而，小麦的维生素C含量仍然不足以作为维生素C的良好来源。
总的来说，无论是大麦还是小麦，它们都不是维生素A和维生素C的良好来源。如果您需要补充这些维生素，建议通过其他食物来源，如水果和蔬菜，来获取。
