大麦和小麦的称呼在不同历史时期有着不同的时代特征，以下是一些代表性的例子：
先秦时期：
- 大麦：在先秦时期，大麦被称为“麦”或“麦子”，并没有特别区分大麦和小麦。
- 小麦：同样，小麦也被称为“麦”或“麦子”。
汉代：
- 大麦：汉代时，大麦开始被称为“大麦”，以区别于小麦。
- 小麦：小麦继续被称为“麦”或“麦子”。
唐代：
- 大麦：唐代时，大麦的称呼开始出现变化，有时被称为“大麦麦”或“大麦子”，以强调其与小麦的区别。
- 小麦：小麦的称呼保持不变，仍为“麦”或“麦子”。
宋代：
- 大麦：宋代时，大麦的称呼进一步细化，有时被称为“大麦麦子”。
- 小麦：小麦的称呼保持不变。
明清时期：
- 大麦：明清时期，大麦的称呼逐渐固定为“大麦”。
- 小麦：小麦的称呼也固定为“小麦”。
总的来说，大麦和小麦的称呼在历史上有以下时代特征：
- 在先秦时期，两者均被称为“麦”或“麦子”，没有明显区分。
- 汉代开始，大麦和小麦的称呼开始出现区分。
- 唐代至明清时期，大麦和小麦的称呼逐渐固定，并保持至今。
